節約レシピ☆豚こまで簡単酢豚☆を作ってみたレポ。

小雪

こんにちは。上賀茂ブロガーの小雪(@kamigamolife)です。

 

本日は、お安い「豚こま」で、お金をかけず「簡単にできる酢豚」を作ってみたレポです。

この記事は、こんな人におすすめです。

• 豚こまでメインのおかずを作りたい
• 市販の酢豚の素を購入せず、自分で甘酢を作りたい
• 2人分500円以内でメインのおかずを作りたい。

では、まいりましょう。

材料(2人分)

野菜の準備

人参は、3mmほどのイチョウ切りにし、耐熱容器(耐熱皿でも可)にいれ、水を適宜ふりかけ、レンジで600w、2分で加熱しておきます。

ピーマンは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにしておきます。

甘酢あんを作る

甘酢あんの材料をすべて混ぜておきます。

お肉にまぶすための、片栗粉と小麦粉を混ぜておきます。

野菜を炒める

油を引き、中火で熱したフライパンで、人参、玉ねぎ、ピーマンを、食べてもかたくない程度まで炒めておきます。

炒めた野菜は、一旦お皿にとっておきます。

お肉に焼き色をつけます

下味をつけておいたお肉を、食べやすい大きさに丸め、片栗粉と小麦粉を混ぜておいたものを、お肉の表面にまぶします。

油を引き、中火で熱したフライパンでお肉の表面に焼き色をつけていきます。

お肉を野菜を蒸し焼きにします

お肉を炒めたフライパンに、お皿におっておいた野菜を入れ混ぜ合わせ、フタをして弱火で3分蒸し焼きにします。

仕上げ

一旦、火を止めて、作っておいた甘酢あんを回し入れます。

中火にかけ、焦げ付かないように混ぜながら、とろみが付いたら完成です。

豚こまは、売り出しのときで100g90円、通常100g150円位で購入できます。(京都の物価）

ピーマンや人参も1袋100円～150円くらいでしょう。

甘酢あんなどの材料は、家にあるものでまかなえると思いますので、ざっと2人分500円もあれば、酢豚が完成します。

豚こまの代わりに、出来合いの唐揚げやとんかつでも代用できますのでお試しあれ♪

小雪

では、またね。see ya٩( ᐛ )و